Ingredientes
- 6 copos (tipo americano) de carambola
- 3 colheres (sopa) de gengibre picado (20 g aproximadamente)
- 2 limões – suco
- 800 g de açúcar branco refnado
- 8 colheres (café) de pectina (24 g aproximadamente)
Modo de Preparo
Corte a carambola (sem descascá-la) em fatias e coloque no copo medidor.
Totalize 6 copos e coloque na panela. Adicione o gengibre picado e o suco de limão.
Espere ferver em temperatura baixa durante 30 minutos para o processo de cocção da fruta.
Após cocção da fruta, adicione o açúcar, misturado com a pectina em pó
Mexer a cada 10 minutos durante 45 minutos.
Desligue o fogo e deixe esfriar em uma tigela de vidro
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