Compota de Abiu

Ingredientes

5 unidades Abiu
2 e 1/4 xícaras de chá Água
1/3 xícara de chá Açúcar
1 unidade Canela em pau
3 unidades cravo

Modo de Preparo

Lavar, descascar e retirar as sementes do abiu.
Cortar os abius em pedaços médios e reservar.
Em uma panela, aquecer metade do açúcar para caramelizar.
Abaixar o fogo e juntar o abiu, a água e a outra metade do açúcar.
Após 30 minutos, colocar os cravos e a canela e deixar cozinhar por mais 30 minutos;
Retirar do fogo e por na geladeira para gelar.