Como fazer picles

 

Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes

1 Cenoura grande, cortada em tiras à moda Juliana*

1 Rabanete grande, cortado em tiras à moda Juliana

1 Pepino grande, cortado em tiras à moda Juliana

1 xícara de vinagre de arroz

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

1 colher de sobremesa de sal marinho

Modo de Preparo

Misture o  vinagre, sal, açúcar e água juntos até que o açúcar se dissolva. Coloque os legumes em uma jarra grande o suficiente para caber todos eles e despeje o líquido no frasco de modo que todos os legumes fiquem submersos. Tampe a jarra e deixe na geladeira por 5 dias até que o sabor se intensifique.

*Vegetais à Juliana são quando cortados em tiras longas e finas, como na imagem