Ingredientes
1 kg de batatas cozidas
600 g de carne seca cozida e desfiada
1 cebola média
3 dentes de alho
200 g de creme de leite
queijo ralado e batata palha a gosto
óleo suficiente para refogar a carne
Pimenta do Reino a gosto
Modo de Preparo
Amasse a batata com o creme de leite , formando um purê e reserve
Em uma panela, refogue a carne seca com a cebola, pimenta do reino, o alho e óleo, mexendo bem, até ficar bem desfiada
Divida o purê em duas partes iguais e espalhe - em uma assadeira - uma camada do purê
Em seguida, coloque toda a carne seca refogada, espalhando deixando uniforme
Cubra com a outra parte do purê e, por último, salpique o queijo ralado e a batata palha
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos a 200° C
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