Sopa de fubá e linguiça

Ingredientes

1 xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
500g de *linguiça sem a pele
2 folhas de louro
1 dente de alho picado
2 cubos de caldo de legumes
2 litros + 2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de couve picada Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar a própria gordura e dourar.
Retire o bacon, reserve e na mesma panela, frite a linguiça com o louro até dourar. Adicione o alho e o caldo de legumes e frite até dissolver. Volte o bacon para a panela e adicione 2 litros da água. Quando estiver fervendo, adicione o fubá dissolvido na água restante e cozinhe por 20 minutos, sem parar de mexer. Coloque a couve e desligue. Acerte o sal se necessário e sirva em seguida.

Obs: Pode ser qualquer tipo de linguiça