Ingredientes
1 kg de figo verde pequeno
1 kg de açúcar
Modo de preparo
Faça um pequeno talho na ponta de cada
figo, no lado contrário ao cabinho.
Cozinhe os figos por 15 minutos em água fervente.
Deixe esfriar, coloque dentro de um
saquinho plástico e deixe no congelador por 24 horas.
Tire a pele com as mãos sob água
corrente.
Ferva novamente, conservando a panela
coberta com um pano durante a fervura.
Faça uma calda rala com o açúcar e um
pouco de água.
Adicione então os figos e ferva até
engrossar a calda.
Deixe esfriar e guarde em vidros ou em
compoteira.
Comentários
Postar um comentário