3 colheres de sopa de fubá fininho
2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de café de açúcar
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite (cheia)
1 colher de sobremesa de manteiga
6 colheres de sopa de azeite
1 lata de milho verde
100 g de presunto picadinho
100 g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha
150 g de queijo mussarela ou prato picadinho
Cheiro verde
Pimenta –do -reino
Queijo ralado para polvilhar
1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o
azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha,
a manteiga e o leite
Em uma vasilha, misture a farinha
de trigo, o fubá e o fermento
Despeje a mistura do liquidificador
e mexa bem
Sobre a mistura, despeje os frios
picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro
verde, misturando bem
Despeje em forma untada e
enfarinhada
Polvilhe queijo ralado e leve ao
forno baixo até assar e dourar bem
Os recheios podem ser variados, mas desde que sejam bem sequinhos.
As dicas já testadas são:
1 calabresa picada miudinho refogada com cebola, queijo prato e 1 xícara de couve picadinha.
Presunto de peru e 1/2 xícara de bacon fritinho, com queijo minas e parmesão.
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